Dos cuñas de queso (1 Kg.)

23,00

Dos cuñas de queso con diferentes afinados, con 1 kg. aproximado de peso. Queso artesanal de leche cruda de vaca de pasto de montaña.
La cuña del formato lingote, fue premiada con medalla de plata en el World Cheese Awards 2018 y medalla de bronce World Cheese Awards 2017.
Envío incluido en el precio a toda España, excepto Baleares, Canarias, Ceuta y Melilla.
Categoría:
Con el hongo penicilium roqueforti en corteza, está elaborado con leche de vaca cruda, madurado durante un mínimo de 100 días. Tiene sabores propios de la flora autóctona del valle de Soba, con corteza enmohecida, y aroma intenso que recuerda a hongos y heno recién cortado.
Además, el gusto a nata, yogur y mantequilla, y los toques afrutados están muy presentes en estos quesos que, más adelante, adquirirán notas tostadas y de madera o cuero viejo.